2月15日，我校召开2023年春季食品安全会议，校长朱斌、纪委书记秦明鹏、副校长周东华出席会议，相关处室负责人及青山湖校区、滨江校区食堂负责人参加了会议。会议由总务处副主任黄润华主持。
会议传达了国务院食品安全委员会第五次全体会议精神，学习了市场监管总局办公厅等部门联合下发的《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》，要求食堂经营方全面落实“四个最严”要求，强化“时时放心不下”的责任感，坚决筑牢食品安全每一道防线。
校长朱斌对食品安全工作作了三点指示：一是双方责任共担、荣辱与共。校长是食品安全第一责任人，校园食品安全与学校息息相关。食品安全需要双方共同承担，希望食堂真正意义上去重视学校的建议，诚心诚意接受学校和广大师生的监督，只有合作共建，才能把食堂办好。二是要把提高食堂满意度作为核心目标，不断提升食堂品质。目前，零租赁能够保证食堂的基本利润，但是在中学办食堂，不能够以利益为先，要把孩子装在心里，关心孩子们的健康成长，要把这里的食堂做成品牌，形成品牌效应。三是要对食堂相关的所有事项负责。要检查所有的安全设施，全面消除安全隐患，安稳办和总务处要负责统筹，同时加强学习设备安全类的知识，双方相互信任，不断完善管理制度，依法依规开展各项工作，确保食堂安全平稳运行。
纪委书记秦明鹏在讲话中指出，总务处和安稳办要做到“六个一点”：要想复杂一点；工作准备要充分一点；眼睛要睁大一点；耳朵要灵敏一点，要注意收集师生的意见；工作要想细一点，抓好落实；工作要盯紧一点。食堂要把眼光放长远一点，不能在这里赚大钱，在这里赚钱是丢了名声赔了本，只有品牌效应出来了，公司后面才会发展得更好。食堂的内部管理要狠一点；员工要管严一点、盯紧一点；自检要勤一点、密一点；节日补贴多一点，适当搞一些活动；服务态度要好一点。
副校长周东华强调，首先，安全意识一定要强。学校是育人的地方，社会关注度极高，我们一定要绷紧安全这根弦，意识一定要强。其次，要落实落细每一个环节。要严格按照政府部门对于食品安全生产的要求组织生产，落实落细到每一个环节，从开始到结束，整个流程要形成一个安全的闭环；我们是荣辱与共、责任共担的，所以我们要共同努力，把好安全关和质量关。最后是违约追责。学校发现情况或问题会及时反馈给你们，按照合同条款，确有问题的要进行追责。
总务处负责人吴立尚强调了食品安全“三要三不要”。“三要”，一是责任意识要强，包括安全意识和风险意识；二是业务能力一定要全；三是人员管理一定要严。“三不要”，一是不要心存侥幸，有些事情就是心存侥幸造成的；二是不要过于追逐利益，在这里追求品牌效应远远会比所得的利益多；三是不要表里不一，对于学校的要求、监管和发现的问题，要及时整改。
江西菜肴春天集团有限公司和广东中膳健康产业科技有限公司负责人分别作表态性发言，一定按照政府关于食品安全生产的法律法规和学校的要求，尽心尽力做好供餐服务，努力提高师生满意度，把食堂经营好。
会议要求，务必按照“安全至上，规范管理，热情服务”的要求，扎扎实实做好食堂管理，学校也会加大食品安全监管力度，组织家长和学生食品安全督查小组不定期开展现场突击检查，确保2023年学校食品安全，确保食堂供餐服务品质不断提升。
